【特別無料提供】とうとう完成！
おはようございます。
つけ麺 天下 ★ オーナー 篠田仁志です。
いよいよ発表です！
何がっ？！
ですよね。
／
あ
れ
っ
！
＼
が、
とうとう、完成しました！
おいおいっ。
「つけ麺 天下のオーナーは、
また、何をやるの？！」
って思いますよね（笑）(^ ^)
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今、コチラをお読みの
あなた様 限定！で…
お一人様一回限りですが、
↓これ↓プレゼントします。
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実は、
昨日のつけ麺 天下の、
メルマガVIP会員様限定で、
先行予約販売 したところ、
店頭のみで、『13件 』
お申込みを頂きました！
これは、30本限定なので、
ですので、
残りあと、17本なんです。。。
私は、クリスマス&年末に、
どうしてもやりたい事
があったんです！
それがこれです。
毎年、自分の家にしか
作っていなかった、
私の大好きなものを
つけ麺 天下のお客様に、
ご提供することにしました！
少しでもお客様が
笑顔に…
健康に…
幸せに…
なって頂けたらと思って…！
まだまだ、
食べてもらいたいものは、
たくさんあります。
お客様に美味しくて、
価値があるとわかっていながら
勝手に自分に
ブレーキをかけていました。
最初で最後でもいいので、
今回だけでも、
作りたいと思います。
その代わり、
手間暇が
掛かりすぎるので、
【予約限定】
【数量30本限定】
【〆切期日:12/15迄 指定】
でお願い致しますm(_ _)m
そのメニューは
クリスマス&年末年始限定。
店内では、
一切食べられない！
予約のみでしか食べられない！
限定30本のみで販売する
↓↓↓↓↓↓↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
3種のハーブ＆
最高級ヒマラヤ岩塩
を使用し、
［58時間］もかけて
じっくりと作りあげる
一本一本手作り
つけ麺 天下★オリジナル
【レア・チャーシュー】
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が完成したんです！
※レアチャーシューとは、
低温で、長時間加熱した
真空調理チャーシューのことです。
1カ月半もの間、
何度も何度も・・・
試作し、
気に入らなければ
再度作り直し、
何かが足りなければ、
足したり、
引いたりして、
やっと、気に入ったものが
完成しました！
自分でいうのもなんですが、
最高に美味いです！
スタッフに食べさせましたが、
『超・笑顔』
でした（╹◡╹）
今回のこだわりは、
・
・
・
熟成豚・肩ロース肉を、
あの、
3億8万年前から
作り上げられているという、
天然のピンクがかった
高級塩で有名な、
「ヒマラヤ岩塩」を使用。
そして、
粒（ホール）の状態からすり潰し、
胡椒本来の香りを一気に開花！
本場・マレーシア産の
『ブラック・ペッパー』
を豚肉の表面にまぶし、
お肉の繊維に
ガンガン&バンバン埋め込み
そしてそして、
そこに、
ローズマリー
ペパーミント
オレガノ
の、3種類のハーブを
これでもか！
と塗り込みます。
この、
ヒマラヤ岩塩
＋
ブラックペッパー
＋
3種のハーブ
を一晩【24時間】
じっくりと、寝かせて
味を入れ込み、
その後、
店主が選び抜いて…
厳選した、
3種類の醤油
（濃口2種類と薄口1種類）
をブレンドし、
調味料をグラム単位で測り
味付けします。
これぞ！
「天下・特製極旨醤油ダレ」
でです。
そして、
更に、24時間漬け込み、
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
合計:48時間にもわたる
漬け込み工程を経て、
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
やっと、
煮込み作業に移ります。
火入れ温度を、
0.5℃単位で
調整して
「真空低温調理」の工程に。
更に、やわらか〜く、
【10時間】かけて
煮込みます。
＝＝＝＝＝＝＝＝
ここまでで、
58時間！！！
＝＝＝＝＝＝＝＝
まだまだあります。
その後、250度のオーブンに
20分間入れ込み、
表面はパリッとさせ、
中身はジューシーに…。
味を中に「ギュっ！」
と閉じ込めます。
この塊のお肉を切ると、
ほんのりピンクがかった、
レア状態の…
やわらか〜な
チャーシューが
出来上がります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今回のこのレアチャーシューは、
店内では、食べられないんです！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
何故かというと、
58時間も…
あまりに手間暇がかかるので、
クリスマス&年末限定で、
一本物（原木チャーシュー）での
ご提供のみだからです。
お家での団らんや、
パーティなどで
食べてもらえるように…
お持ち帰れるように…
保存もできるように…
真空パックで
ご提供できるよう
にしました。
なので、購入してから、
1週間は持ちます。
大きさも
900gほど
とバッチリあります！
クリスマス&年末 限定！
そして、
数量限定【30本】で、
予約販売のみ。
そんな今年の・・・
つけ麺 天下★オリジナル
3種のハーブ&ヒマラヤ岩塩使用
58時間掛けて作りあげた
『レアチャーシュー』を
本日:12／2から、
一般予約販売します。
また、気になる方は、
「店内で 無料試食」
をしてもらえるように
しました。
この、レアチャーシュー、
食べたいですか？？！
もし、食べたかったら、
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合言葉は、
『例のヤツ下さい！』
と言って下さい(^^)
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数に限りがあるので、
無料試食は、
【一日限定:10人くらい迄 】
とさせて下さい！
本日:12/2（日）〜7（金）の
無料 試食プレゼントです！！！
尚、このレアチャーシュー
本日から、
店内 及び 以下、
予約フォーマット
からのご予約も行います。
但し、30本 しかなく
先行予約で、13本出ているので、
あと、【17本】のみです！
無くなったらすみません。
値段ですが、
ここまでこだわって、
時間をかけて、
このボリュームで…
本来なら、
6000円位頂きたいんですが、
もう年末という事もあり、
5000円にしようかと思いました！
しかし、妻から、
限定で、
いつもお世話になっているんだから…
といわれたので、
4000円にしようと思いました。
今度は従業員から、
「オーナー、もうひと超え！』
と言われたので、
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もう、ほとんど儲け無しの、
【3500円】
これでいこうと、思います！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【3500円】決定で、
何卒宜しくお願い致します。
店内で試食もできますが、
「もう、先に予約するわ！』
という方は、
以下、予約フォームから
是非ともどうぞ！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
あと、17本限定！
12/15迄の予約〆切
となります！
さぁ、
いよいよ、
師走ですね！
今年もあと、1か月。
元気にいきましょうね（╹◡╹）
Your happy My happy!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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〠501-0438
岐阜県本巣郡北方町平成5-16
TEL:058-374-5119
[営業時間]
[平日]
11:30～14:00、18:00〜21:00
[土・日・祝]
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[定休日]
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