【できました】
初代 つけ麺 仁麺魚★店主 篠田仁志です🍜
ずっと、試作を重ねてきた、夏の新作がとうとう完成しました❣️
来週あたりから、発売します👍
（また連絡します）
ネーミングは、なんにしよっかな？
まだ考え中ですが、
『丸ごと冷製とまと と しっとり香草レアチャーシューの いっぱい野菜の カツオ出汁 冷やしそば for イタリアン風』
長いかなぁ〜😁
トマト一個丸ごとを湯煎し、皮を剥き、氷水で急冷。
カツオ出汁に一晩漬け込み、風味をしっかりと移し、入れ込んだ、究極の冷やしトマト🍅
低温調理でやわらか・しっとり・もっちりに仕上げた、食べた瞬間フワッとした食感の、香草鶏の、もっちもち・レアチャーシュー。
練り梅と大葉を絡ませ、暑い夏にあっさりと…ツルツルとした、冷た〜い、当店・自家製麺の喉越し麺。
仁麺魚オリジナルの魚介出汁にでとった、
仁麺魚★特製 ゴマ出汁スープに絡ませて食べてもらう冷やしそば です。
などなど。
まだまだ説明したいけど、次回にとっておきます❣️
そんな、こだわり一杯。
自信の夏限定バージョンができました😊
昼限定5食、夜限定5食。の予定です。
楽しみにしていて下さいねぇ👍
さて今日も仁麺魚には、
『デトックス・ウォーター』
コーナーを設置します🍋
（※沢山のフルーツにしたした、フルーツのお水。フルーツウォーター です。）
お待ちいただく際、
ソファー席 待機処 にて…
本席に着いてからも…
【無料】にて、お飲み頂ける、
『健康によいお水』コーナーを設置しましたょ。
そのデトックスウォーターに入れる、
「ハーブ」は、仁麺魚店舗横の
『仁麺魚★菜園』
で育ててます🌿
少しのエリアですが、元気に育ってます👌
ペパーミント、ワイルドストロベリー、カモミール、バジル、大葉…など…🌿
このハーブをいれた、
「デトックスウォーター」
今日もやりますょぉ💦
先月よりサービスをスタートし、
とても、興味をもってくれたり…
何杯もおかわりしてくれる人がいたり…
皆さんは、笑顔で、興味深々に呑んで頂いていて、大人気のコーナーです🍹
しかも、【無料提供】です💐
今日は、
“りんご & レモン & オレンジ & トマト ＋ 自家菜園・ハーブ入🌿
のご提供です😊
つけ麺&らぁめん と共に、デトックスウォーターも、楽しみにしてお越し下さいね😍
食を通じて、笑顔が増え、楽しみ、喜んでもらいたい！
（食という時は、“人”を “良”くすると書きます）
という想いや気持ちが、仁麺魚には、いっぱい…いっぱい…あります💝
飲んでない方は是非とも飲んでみて下さいね！
ただ、この水の、仁麺魚での提供は、
なくなり次第終了ですので・・・💨
本日は、14リッター分 のご用意をしてます💕
が、もし、なくなった場合はすみません。
今日も、仁麺魚は、
元気いっぱい…
笑顔いっぱい…
愛を込めて…
行きます🍜
皆様のご来店をお待ちしています🤗
週末の仁麺魚もワクワク・ドキドキ💕
お楽しみに…💑
仁麺魚★できました
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仁麺魚 じんめんぎょ
〠501-0438 岐阜県本巣郡北方町平成5-16
TEL:058-374-5119
[営業時間]
[平日]
11:30～14:00、18:00〜21:00
[土・日・祝]
11:30～14:30、18:00〜20:30
[定休日] 月曜日【祝日の場合は翌日】＆当店指定休日
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