【私の恩人と新たな出会い！】
こんにちは。
つけ麺 天下 ★ オーナー 篠田仁志 です。
私にラーメンの事を
沢山教えてくれた恩人であり、
以前、東京にてお世話になった
ラーメン店
『南長崎 カネキッチンヌードル』
の店主 金田さん。
また、今回、初対面でしたが、
ご同行してお越し頂きました、
静岡・熱海の名店
『熱海 麺匠うえ田』を筆頭に、
全国展開をされている 郷家さんが、
わざわざ、
つけ麺 天下にきてくれました。
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カネキッチンヌードルの金田さんとは、
7年前のつけ麺 天下のオープンの際、
泊まり込みで、
準備を手伝いに来てくれました。
某有名ラーメン店で、
正社員の金田さんの人柄に
私が惚れ込み、
つきまとう毎日。
アルバイトだった私に、
心から接してくれ、
休みの日には、
いつも声をかけてくれました。
仕事後、2人で、東京のラーメン店を、
あちこち、食べ歩いたのを想い出します。
たっくさん、
連れて行ってもらい、
アドバイスも頂きました。
以前、私は、俳優をしており、
私が出演してた舞台も、
何回か観に来てくれたました。
ラーメンの話で、
何時間も…
終電まで話すのは当たり前。
東京在住のときは、
本当に楽しい時間を
過ごさせて頂きました。
今や、毎年、
ミシュランを取得する
東京で屈指の有名ラーメン店に！
金田さんと共に過ごした日々は、
つい最近のように、
今でも覚えています。
相変わらず、しゃべり好きの
喋りっぱなしの金田さんでしたが…！
久々にお会いできて、
とても新鮮で…
とても楽しくてっ…
そして、
幸せを感じたひと時でした。
つけ麺 天下をオープンして、7年。
辛い時…苦しい時…悲しい時…
落ち込んだ時…
そんな時は、金田さんに
電話して助けてもらいました。
そんな方の存在が、
私の気持ちをいつも
奮い立たせてくれます。
また、初対面の
麺匠うえ田の郷家さんも
私の尊敬する方で、
つけ麺 天下にわざわざお越し頂き、
それも、4時間ほどじっくりと
お話しさせてもらえたこと。
とても嬉しかったです。
今は、毎日LINEしてます^_^笑
その後、今年7月に
岐阜にオープンした、
麺 㐂色（きいろ）の店主
分部さんも合流！
楽しい今宵でした。
感謝感謝です
本当に有難うございます。
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●カネキッチン ヌードル●
050-5593-4896
東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F
● 麺匠うえ田●
0557-81-0150
静岡県熱海市渚町8-1
● 麺 㐂色●
岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101
Your happy！My happy！