【人生を豊かにする大切なこと】
岐阜・本巣のつけ麺 天下★
オーナー 篠田仁志 です。
ここ最近、寝ている時と
家で妻と話している時以外は、
常にお店のことを
考えています（笑）
周年祭前は、いつもそんな風になります。
お店のことと言うよりは、
「どんな風にしたらもっとお客様に
楽しんでもらえるかな？」
「どうしたら、より一層感動してもらえるかな？」
そんなことを、考えています。
でも、
一生懸命考えたつもりでも
なかなかうまくいかないことも…！
そんな時思うのは、
今やっていることは、
本当にお客様の人生を、
豊かにすることなのか？
と言うことです。
こんな小さなつけ麺店の店主が
ちょっと大袈裟かも知れませんが。。。
でも、、、
真剣に私の作る
つけ麺＆らぁ麺 ＆かき氷で
「へぇ〜、つけ麺も、とてもコクがあって美味しいね」
とか、
「天下にくると、何だか癒される…♪」
とか・・・。。。
少しでも幸せに想って頂けるように、
脳みそのない頭でとにかく考えています(^_-)
お客様は、時間を作って
わざわざお店に来てくださっている。
だから私には責任があるんです！
それはどんなものかと言うと、
つけ麺 天下でしか味わえない。
人生を豊かにする。
色々な価値を提供することです。
だからいい加減なことは出来ません。
手間暇かけて美味しくなるなら、
そちらの方法を選びます。
工程がどんなに多くなっても
美味しいものができるなら、
とにかく迷わず作ります！
その結果見た目は
物凄くシンプルで地味でも、
「感動した！」
「びっくりした！！」
「こんなん…初めてっ！！！」
なんていう嬉しいお言葉を
頂きたいから…(*^^*)
だってお客様の人生を豊かにする事が
私の喜びであり、
使命だと思う！だからです！
私のお店は個人店です。
大手さんみたく
スケールメリットで、
物をつくることは出来ず、
コツコツと手間暇掛けて
お客様に喜んで頂けるものを
提供する事を心掛けて
やってます。。。
そんな事の繰り返しがきっと
お客様の人生を少しでも豊かに
出来るんだと信じて…。
これからも、そんな想いで
作り続けたいです。
さぁ、今日も暑くなりそうですね。
かき氷 天下も絶好調^_^にて、
つけ麺 天下内にて営業してます。
Your happy！My happy！