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Channel: 篠田仁志の飲食店繁盛ブログ 〜繁盛への道 日記~
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つけ麺 天下★更なる飛躍を目指して!

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【さらなる飛躍を目指して!】
 
おはようございます。
つけ麺 天下 ★ オーナー 篠田仁志です。
 
「現状維持では後退するばかりである」
 
ウォルト・ディズニーの言葉です。
 
これは、商売はもちろん、
生きていくうえでも
必要不可欠な
考え方だと思います。
 
生命は、常に進化しながら
生き残ってきました。
 
裏を返すと、
進化しなくては
生き残っていけない!
いうことです。
 
昨日も、コチラに書いたように、
 
飲食店で、3年以内に無くなる店は、
7割なんだそうです!
10店舗のうち、3店舗しか残らない。

そんな時代です。。。
 

生き残っていくためには、
常に進化し続けなければなりません。
 
仕事でも同様で、
進化を止めたときが、
後退への第一歩だと思い、
 
私は、
走り続けています!
 
もちろん、
歴史や伝統、
技術・味・サービスを継承して、
守り抜いていくことは大切ですし、
 
とても価値の高いことだと思います。
 
ですが、やはり時代に合わせて
進化し変わり続けていかなければ、
 
この時代は、生き残れない!
 

受け継いでいくものは
しっかり受け継ぎつつ、
 
その時々の時代や時流に合わせて
進化し、変化していく。
 
今の熾烈な厳しい時代を
生き抜いていくためには、
とても重要なことだと思います。
 
「現状維持では後退するばかりである」
 
いつも頭に刻んでいる言葉です。
 
今日も心を込めて、
つけ麺&らぁめん を
ご提供させていただきます。
 
皆様のご来店を心より
お待ちしております(╹◡╹)


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