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Channel: 篠田仁志の飲食店繁盛ブログ 〜繁盛への道 日記~
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仁麺魚★本日、閉店します!

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【仁麺魚★感謝 本日閉店します!】
 
岐阜・本巣 初代 つけ麺 仁麺魚★
店主 篠田仁志 です
 
仁麺魚は、オープンから4年半。
仁麺魚としては、
本日のみ の営業です!
 
今日は、少し長くなりますが、
お付き合い下さい。
 
明々後日の 1/11より、
【リニューアル新規オープン】にて、
 
仁麺魚 から 
『つけ麺 天下』
に店名変更します。
 
ですので、本日をもって、
仁麺魚は閉店します。
 
『ファイナル・ラスト 仁麺魚』
 
是非ともお立ち寄りください。
お待ちしております。
 
本日の営業は、祝日営業で、
 
◼️11:30〜14:30、18時〜20:30
です。
※ラストオーダー時間同様。
※本日は、祝日の為、営業をいたします。
 
宜しくお願い致します(^。^)
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--------------------
 
学生時代からラーメン店や
中華料理店でアルバイトをし、
 
いつかはラーメン店を開きたい!
と思い、やっと辿り着いて…
あれから22年。
 
その間、大手GMSにて、
サラリーマンを5年。
 
その後は、東京にて、
俳優(役者)を11年 経験をし、
 
いつかは、
「らぁめん・つけ麺店を出す!」
と思い、
この時、一大決心したのを、
記憶に新しく覚えています!
 
そして、
『初代 つけ麺 仁麺魚』
をオープンしたのが、2013年。
 
私は、幼いころから、
らぁめん店に行く事が、
何よりの楽しみでした。
 
その頃は、
今ほど外食店がなく、
1カ月に1回あるかないか・・・!
 
“ 家族皆で外食ができたら幸せ! ”
と感じる幼少期でした。
 
そこでの、家族団欒で・・・、
笑顔いっぱいで・・・
楽しかった風景・・・が、
今でも頭の中にずっと残っています。
 
食事は、ただ単に、
食べ物を口に入れて、
空腹を満たすだけでは無く、
 
もっともっと大切なことが、
満たされる事だと思います。
 
食 という字は、
“人を良くする”
と書きます。
 
そんな、人と人との
強い絆(キズナ)が、
たくさん生まれる!!!
 
食を通じて、
皆様の想い出の
お手伝いが出来れば、
この上なく
幸せなことだと思い、
 
2013年7月31日に、
この仁麺魚を始めました。
 
「家族や友人、恋人・・・仲間。
笑顔が溢れる、 
もうひとつの場所として・・・。
 
この地域にたくさんの喜びと
幸せが生まれ、
末永く愛され続けるお店にする!」  
それこそが私の想いです。

そのような想いから、
この度、

● 初代 つけ麺 仁麺魚  ●
 
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
 
● つけ麺  天下 〜てんか〜 ●
( 平成30年1月11日(木)より )
 
に 店名 変更することに
なりました!
 
織田信長が、
この地を [岐阜] 
という地名にし、450年。
 
『平和』を 切に願う
信長が「天下布武」・・・天下泰平
の世を創る為に目指した  …
 
【天下】
 
この店を通じ、
この世が平和で、
もっともっと地元の皆様に
愛され 喜びや幸せを
ご提供できる お店となれる様
 
店名を変更し、
更に更に 鋭意邁進する所存です。
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仁麺魚としては、
本日で閉店となり、
 
明々後日、1月11日(木)
からは、新規一転。
 
今まで、その都度、
アドバイスをして頂いた方々や、
友人、スタッフ。
 
沢山の今までお世話になった皆様や、
仁麺魚を好きでお越し頂いている
お客様のお陰で、
 
少しずつ、少しずつではありますが、
成長させてもらってきたように思います。
 
そして、皆様に支えられ、
仁麺魚が、こうして、
新たな旅立ちを迎える事が出来ます事、
感謝致します。
本当に本当に…有難う御座います。
 
オープンの頃は、
まだ、籍をいれてなくて、
同棲なのに…
それでも、いつも我儘な私を信じて、
東京から、岐阜の田舎にきて、
一緒にやってきてくれた、妻。
 
脳梗塞をしながらも、
オープン当初から、
何かの度に、気にかけてくれ、
手伝ってくれている、父。
 
いつも力になってくれる、兄弟や親戚。
 
にも囲まれ…助けられ…
私は幸せ者です。

この場をかりて感謝致します。
 
これから、まだまだ
チャレンジしていきたいことは
山ほどあります。
 
ただ、しっかり足元をみて、
ちょっとずつ進んでいき、
 
心の目を見開いて、
ちゃんと向き合って行くことを
今後も大切にしていきたいと思います。
 
まだまだ、未熟な私ではありますが、
大好きな…大好きなお店です。
 
今後も、皆様にはご迷惑をお掛けする事が、
しばしばあると思いますが、
その際は、これからも、お力をおかし下さい。
(そうならない様に努力します…。笑)
 
次は、新たなるステージに向けて、
更に、鋭意邁進していきます。
 
また、皆様の元気な姿を見せに、
是非ともお立ち寄り下さい。
 
そんなお客様や仲間の存在や、
笑顔とお声かけが、
僕の最大の活力源です!
 
これからも、ずっとずっと、
何卒、何卒、宜しくお願い致します。
 
長文 乱筆にて、失礼いたしました。
 
 
平成30年1月8日 
初代 つけ麺 仁麺魚
店主 篠田仁志
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【仁麺魚・ファイナル!営業スケジュール】

 

◼️1/8(月・祝)〜本日のみ〜

  【仁麺魚ファイナル】

 11:30~14:30 & 18時~20:30


◼️1/9(火)& 10(水)

【新規リニューアル 工事為、定休日】


◼️1/11(木)~

【つけ麺 天下  新規リニューアルオープン!】

 11:30~14時 & 18時~21時

 

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【仁麺魚は、平成30年1月11日(木)より、

つけ麺 天下 に店名変更します。】

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

仁麺魚では、

【つけ麺 天下】への

リニューアル新規オープンに向けて…

また、沢山の笑顔いっぱいの

お客様がご来店につき、

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是非コメントやご感想をお願いいたします♪

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仁麺魚 じんめんぎょ【つけ麺 天下】

〠501-0438 岐阜県本巣郡北方町平成5-16

TEL:058-374-5119

[営業時間]

[平日] 

11:30~14:00、18:00〜21:00

[土・日・祝] 

11:30~14:30、18:00〜20:30

[定休日] 月曜日【祝日の場合は翌日】&当店指定休日

★仁麺魚ホームページ★

http://www.ccn.aitai.ne.jp/~jinmengyo/

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