【リスペクトする★いち幸さん】
岐阜・本巣 初代 つけ麺 仁麺魚★店主 篠田仁志 です🤗
私が尊敬する、『魚のいち幸』の女将さんが、昨日は、貴重な休みの日に、わざわざ、仁麺魚 に食べに来てくれました 🍥
女将さん 🍜
有難う御座います。感謝
その前日、女将さんの顔が見たく、私は、いち幸さんに訪れていました。
なので、今日は、いち幸さんのご紹介をさせていただきます😙🐟
いち幸さんは、岐阜・正木の、AEON マーサ21の直ぐ近くにあり、
１階店舗は販売で、２階がお食事処です。
12時30分ごろ伺いましたが、やはりお客さんでイッパイでした。
ランチメニューは豊富で、
私は、海鮮丼のランチ（大盛）注文。
副菜を３種類から選ぶことができましたが、天ぷらはもう売り切れとのこと で、蕎麦にしました。
●月替わり海鮮丼ランチ（１０８０円）大盛＋100円
・海鮮丼（まぐろ、サーモン、いか、鯛、たこ、ネギトロ、玉子、甘えび、イクラ）
・エビフライ、唐揚げ
・お吸物
・デザート
本当に新鮮なお刺身で、毎回食べても最高です！
いろいろと付いて、新鮮魚がこんなに食べられて、このお値段はとってもお得です。。。
こんなにサービスして大丈夫なの⁉️
って感じなので、待ちが出るほどの人気なのは納得ですね〜。
夜のメニューも豊富で、オーダーが、デンモクに変わっていて、頼みやすくなりました。
いち幸さんは、
昭和60年に”魚のいち幸”を始め、越前で生まれ、越前で育った女将さんは、
海のない岐阜に、そのふるさとの美味しい魚をたくさんの方に届けたかったんだそうです。
日本海の荒波で育った魚は身が引き締まり、甘みが違います。
魚を獲る漁師さんも必死なら、
魚も必死で生きています。だから、美味しいのです。と…。
いっ時は、商業施設に入り、営業してましたが、
ところが、本当に届けたかった魚は、
何年か前からは、お客様にお届けできなくなってきていたんだそうです。
そこで、商業施設で頂いたお客様方からの信頼をもとに、初心にかえり、
”やりたかった いち幸”
に戻りたいと考え、またスタートしました。
海の荒れた日は、何もないかもしれません。
でも、越前直送の天然魚にこだわり、珍しい地魚の調理方法などもご紹介してくれます。
それが、いち幸さんです！
いち幸は、女将さんが、お客様ひとりひとりの声をゆっくり聞いて、話してくれます。
そんな温かみのある、私の尊敬する女将さん、お店です。（多少、ホームページより抜粋）
是非ともお立ち寄り下さいね😊
女将さん。
ずっと欲しかった、
『かがみ鯛の飾り物』有難う御座います💕
お店にバッチリ飾ってます🤗
◼︎魚のいち幸◼︎
058-294-8111
岐阜県岐阜市則武428-8
（ホームページ）
（食べログ）
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
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仁麺魚 じんめんぎょ
〠501-0438 岐阜県本巣郡北方町平成5-16
TEL:058-374-5119
[営業時間]
[平日]
11:30～14:00、18:00〜21:00
[土・日・祝]
11:30～14:30、18:00〜20:30
[定休日] 月曜日【祝日の場合は翌日】＆当店指定休日
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